【國家旅業(yè)訊】近日，在曼谷萬豪酒店舉辦的“2020泰國米其林餐廳指南”頒獎中，普吉島Trisara 酒店PRU餐廳蟬聯(lián)米其林一星，同時，酒店另外一家餐廳“Seafood at Trisara”也繼續(xù)穩(wěn)坐米其林推薦餐廳榜單。PRU餐廳是普吉島唯一一家米其林餐廳，也是曼谷地區(qū)外唯一一家憑借“種植、飼養(yǎng)、理解”的餐飲理念而獲此殊榮的餐廳。

  對此，PRU餐廳主廚Jimmy Ophorst表示：“對于挖掘泰國本土食材并以此獲得全球認(rèn)可，我們倍感榮幸。同時，我們也很開心PRU餐廳可以作為泰國Fine Dining餐飲的代表。未來，我們希望進(jìn)一步實現(xiàn)可持續(xù)烹飪、發(fā)現(xiàn)更好的食材以及創(chuàng)新技法。”

  PRU餐廳一直將自己定位成普吉島創(chuàng)新烹飪的前沿，最近還推出了一份獨一無二的生態(tài)菜單，旨在呈現(xiàn)泰國本土豐富的食材。其中，五道式和七道式菜單將帶領(lǐng)客人進(jìn)行一場泰國南部的風(fēng)味之旅，供應(yīng)受當(dāng)?shù)赜袡C(jī)食物為靈感烹制的本土美味。餐廳會定期更換菜單，也會為了研發(fā)一道菜而花費六個月。

  餐廳主廚Jimmy及其團(tuán)隊與當(dāng)?shù)貪O民農(nóng)戶關(guān)系密切，酒店農(nóng)場“Pru Jampa”也賜予創(chuàng)新菜單的靈感。農(nóng)場毗鄰美麗的湖泊，里面現(xiàn)有種植50多種植物、香草、水果、蔬菜。

  除此之外，“Seafood at Trisara”餐廳也保持著米其林推薦餐廳的位置，這家餐廳以珍貴家傳食譜為基礎(chǔ)，為客人呈上正宗泰國南方風(fēng)味菜肴。

關(guān)于Trisara Phuket

  普吉島Trisara度假別墅酒店隸屬于蒙塔拉酒店集團(tuán)（Montara Hospitality），是普吉島最高級的泳池度假別墅。Trisara，梵語中寓意“第三天堂的花園”，坐落在普吉島西北部海岸一個自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，四周環(huán)繞著熱帶森林、異域花園和波光粼粼的安達(dá)曼海。酒店擁有60 幢寬敞的海景別墅和2 至8臥私人宅邸，私人海灘、Jara Spa、3間獨特的餐廳（其中之一就是PRU，這個泰國南部唯一的米其林餐廳）以及一個有機(jī)農(nóng)場。

  所有泳池別墅、套房與宅邸均擁有簡約而富有傳統(tǒng)泰式風(fēng)格內(nèi)飾的設(shè)計，同時具備無與倫比的私密性。酒店注重細(xì)節(jié)所賦予的感官體驗，所有別墅與套房均擁有特色內(nèi)飾及配套的由純天然灰色大理石定制而成的無邊際泳池，為賓客打造可全年奢享的壯觀的安達(dá)曼海落日美景。

  酒店距離普吉島機(jī)場約15分鐘車程，遠(yuǎn)離游客的喧囂，營造了寧靜安逸的度假氛圍。

關(guān)于PRU餐廳

  PRU餐廳于2016年11月推出，是Montara集團(tuán)在普吉島Trisara別墅度假酒店開設(shè)的餐廳。餐廳力圖選用泰國各地最好的食材，創(chuàng)造最獨特的安達(dá)曼美食體驗。作為實現(xiàn)這一目標(biāo)過程的一部分，該團(tuán)隊還于2016年8月將酒店自有的一塊土地開辟為農(nóng)場。此外，還從當(dāng)?shù)貪O民、皇室產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)鴨場等其他途徑尋找品質(zhì)食材，建立穩(wěn)定的供應(yīng)渠道。2018年底，PRU餐廳首登《2019米其林泰國指南》，成為普吉島第一家也是唯一一家米其林一星餐廳。PRU餐廳的最終目標(biāo)是實現(xiàn)100％原餐料都采購于自家農(nóng)場?？腿丝梢钥吹剿鼈兪澄锏膩碓?，真正體會從農(nóng)場到餐桌的理念。2019年，PRU餐廳進(jìn)行了開業(yè)以來第一次小規(guī)模翻新，重新設(shè)計和裝修的空間內(nèi)，現(xiàn)分隔成2個不同的餐廳，裝飾著當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的物件，一個超大的廚房供主廚和他的團(tuán)隊使用。PRU餐廳最近也延長了營業(yè)時間，每周6天向公眾開放。

關(guān)于Seafood at Trisara

  屢獲殊榮的Seafood at Trisara于2016年推出，抱持著令人憧憬的新料理愿景。餐廳秉承著只采購最優(yōu)質(zhì)的海鮮、烹飪卓越菜品的信念。所有菜單靈感源于正宗的泰國傳家寶食譜，餐廳坐擁輕松的海濱風(fēng)景。

營業(yè)時間：每日6：00pm-22：30pm

關(guān)于 Heavens Portfolio 

  Heavens Portfolio自2005年以來，一直都是獨特旅游體驗的代表，在世界各地成立了多間辦事處，包括香港、澳門、中國多個主要城市、臺灣、孟買、北印度、雅加達(dá)、越南及新加坡等，致力為一些屢獲殊榮的酒店及旅游產(chǎn)品提供積極的銷售、公關(guān)和行銷服務(wù)。Heavens Portfolio始終代表全球最高端獨特的旅游體驗，邀您一起尋訪遍布世界各地的品質(zhì)旅程。