10月22日，由廣東省文化和旅游廳主辦，廣州嶺南酒店酒店管理有限公司承辦的廣東省鄉(xiāng)村酒店（民宿）業(yè)務(wù)素養(yǎng)提升培訓(xùn)（西片區(qū)）首期培訓(xùn)班在廣州南沙花園酒店順利開班。省文化和旅游廳、市文廣旅局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、嶺南酒店總裁、副總裁和來自廣州市各區(qū)的首批119名鄉(xiāng)村酒店從業(yè)學(xué)員參加了開班典禮。國務(wù)院特殊津貼獲得者、中華廚藝大師、廣東省西式面點首席技師、南沙花園酒店總經(jīng)理龍偉彥以“鄉(xiāng)村酒店（民宿）餐飲運(yùn)營與產(chǎn)品創(chuàng)新”為題為學(xué)員講授了第一課。

共同推動旅游住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“廣東鄉(xiāng)村酒店（民宿）業(yè)務(wù)素養(yǎng)提升培訓(xùn)”項目，是省文旅廳深入貫徹落實廣東省“百千萬工程”部署、促進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的重要舉措，旨在提高全省鄉(xiāng)村酒店和民宿從業(yè)者的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，更好地滿足高品質(zhì)旅游需求，進(jìn)一步推動我省鄉(xiāng)村旅游的提檔升級和鄉(xiāng)村酒店業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

嶺南酒店總裁朱紅在致辭中表示，嶺南酒店將緊緊抓住習(xí)近平總書記對旅游工作作出重要指示給包括鄉(xiāng)村酒店（民宿）在內(nèi)的旅游酒店行業(yè)發(fā)展帶來的重大機(jī)遇，認(rèn)真貫徹落實省旅游發(fā)展大會精神，依托品牌和專業(yè)優(yōu)勢，一手大力推動鄉(xiāng)村酒店（民宿）建設(shè)和運(yùn)營，在全省范圍內(nèi)挖掘培育一批標(biāo)志性項目，為鄉(xiāng)村振興注入新動能；一手發(fā)揮背靠嶺南集團(tuán)“吃住行游購?qiáng)省蓖晟飘a(chǎn)業(yè)體系、擁有大批行業(yè)專才、擁有豐富培訓(xùn)經(jīng)驗、擁有強(qiáng)大旅游院校合作伙伴、擁有科學(xué)的課程體系等五大優(yōu)勢，全力組織好本次培訓(xùn)，為我省鄉(xiāng)村酒店（民宿）產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出嶺南貢獻(xiàn)。

廣州市民宿協(xié)會秘書長付丹作為學(xué)員代表發(fā)言表示，十分珍惜本次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，將與全體學(xué)員一起認(rèn)真學(xué)習(xí)、刻苦鉆研，學(xué)好本領(lǐng)、奉獻(xiàn)行業(yè)，致力做鄉(xiāng)村酒店（民宿）產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的開拓者、踐行者，更好擔(dān)負(fù)起鄉(xiāng)村振興的時代使命。

市文廣旅局旅行社旅游飯店管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人在講話中指出，本次培訓(xùn)是整合多方資源，精心謀劃、推動鄉(xiāng)村酒店（民宿）產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要舉措，也為廣州地區(qū)鄉(xiāng)村酒店（民宿）從業(yè)人員搭建了學(xué)習(xí)交流的平臺和朋友圈，為廣州市文化和旅游發(fā)展“十四五”規(guī)劃中有關(guān)鄉(xiāng)村酒店（民宿）產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)的實現(xiàn)注入新動能。

省文化和旅游廳市場管理處相關(guān)負(fù)責(zé)同志在講話中指出，本次培訓(xùn)是深入貫徹黨的二十屆三中全會精神，落實省委“1310”具體部署，推動全省鄉(xiāng)村酒店（民宿）高質(zhì)量發(fā)展和服務(wù)品質(zhì)提升，賦能鄉(xiāng)村振興，推動“百千萬工程”加力提速的有力舉措，并對我省旅游住宿管理工作提三點意見：一是強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)意識，切實增強(qiáng)旅游住宿業(yè)發(fā)展的使命感和責(zé)任感。二是筑牢安全底線，共同守護(hù)旅游住宿業(yè)健康發(fā)展。三是加強(qiáng)完善規(guī)范管理，大力推動旅游住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

多維度大咖集訓(xùn)：開啟全方位培訓(xùn)篇章

據(jù)悉，本次培訓(xùn)項目中，嶺南酒店將面向我省粵西片區(qū)11個地市組織開展10期培訓(xùn)班，預(yù)計培訓(xùn)鄉(xiāng)村酒店（民宿）從業(yè)人員超過1000人。培訓(xùn)將邀請中山大學(xué)旅游學(xué)院酒店與飲食研究中心主任、博士生導(dǎo)師曾國軍教授，暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院李舟教授，廣東外語外貿(mào)大學(xué)藝術(shù)學(xué)院李昱教授等一眾業(yè)內(nèi)專家大咖進(jìn)行授課。

培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋鄉(xiāng)村酒店（民宿）營銷策略和OTA營銷及流量轉(zhuǎn)化、特色產(chǎn)品及IP打造、服務(wù)品質(zhì)管理、成本收益管理、品牌建設(shè)及餐飲客房崗位實踐等。

嶺南酒店將充分發(fā)揮其專業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)一步發(fā)揮嶺南集團(tuán)在文商旅產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢及酒店餐飲業(yè)的專業(yè)優(yōu)勢，多措并舉創(chuàng)新技能人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)新時期技能人才隊伍建設(shè)，為廣東省培育更多優(yōu)秀的鄉(xiāng)村酒店人才，為推動“百千萬工程”和鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)嶺南力量。