近日，“第53屆國際飯店與餐館協(xié)會年會暨一帶一路國際飯店業(yè)合作大會”在杭州召開。如何讓線上平臺和線下酒店商家更好地融合互通，共同為消費者提供更品質化的住宿服務，中國飯店協(xié)會副會長、美團點評副總裁、住宿事業(yè)部總經(jīng)理郭慶在致辭中表示，應該優(yōu)勢互補、協(xié)同創(chuàng)新，共建酒店行業(yè)共同體。

優(yōu)勢互補 共謀酒店服務提質增效

中國飯店業(yè)已進入高質量發(fā)展階段，今天的全球飯店業(yè)正經(jīng)歷著消費市場變化、技術革命等多重推動力下的深刻變革。中國飯店協(xié)會會長韓明建議，共同推進業(yè)態(tài)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新；加強對新技術在行業(yè)中的應用，推動新技術、新設備在中國市場的應用；建立飯店餐飲業(yè)人才培養(yǎng)與交流合作平臺，開展院校間人才培訓體系的務實合作。

隨著中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的快速發(fā)展和網(wǎng)民規(guī)模的不斷壯大，中國服務業(yè)線上市場滲透率日益提高，特別是年輕消費者群體，更依賴通過線上入口查詢、預訂后，再享受線下的酒店服務。郭慶認為，在這一階段如何將數(shù)量增長轉變?yōu)橘|量提升，需要線上線下優(yōu)勢互補。

作為全球領先的互聯(lián)網(wǎng)+生活服務平臺，美團點評為2.8億活躍用戶和超過500萬的優(yōu)質商戶提供一個連接線上線下的電子商務網(wǎng)絡。郭慶表示，高頻生活服務如餐飲外賣，將巨大用戶流量導入平臺，不僅讓住宿業(yè)務得以快速發(fā)展，更能夠通過互聯(lián)網(wǎng)對住宿行業(yè)帶來過去傳統(tǒng)手段不太具備的賦能：可視化，可優(yōu)化，可衡量。

其中，可視化是在線平臺可以讓每一個線下的行為線上化，從而進行定量的分析，形成最后閉環(huán)的管理。這樣可以讓酒店的管理有抓手，能夠看到每一個用戶，每一個員工的所有行為，提高員工工作效率，同時提升消費者體驗。

以用戶年齡組成為例，是否能夠準確知道用戶群體的主要年齡結構和不同年齡層對酒店住宿的喜好，是決定酒店未來3-5年是否可以在市場競爭中獲勝的關鍵因素。依據(jù)購買力用戶曲線，當下酒店更應該注重對23歲到45歲之間的核心消費者的培養(yǎng)。

通過可視化，在線平臺可以和酒店商家一起獲取用戶畫像模型。再結合大數(shù)據(jù)下對競爭環(huán)境的分析比對，進行自我產(chǎn)品和活動的優(yōu)化，從而達成服務升級的目的。    

    當差異化特征顯露，酒店就可以進行精準化營銷，極大提升人員效率和費用效率。美團旅行內(nèi)部實驗數(shù)據(jù)顯示，通過分析畫像再營銷，費用的ROI比傳統(tǒng)的ROI提升3-4倍。

協(xié)同創(chuàng)新 做好酒店行業(yè)“水電煤”

除了大數(shù)據(jù)助力酒店管理，在線平臺還能為酒店做什么？郭慶強調(diào)，希望我們能夠成為住宿行業(yè)網(wǎng)絡營銷的 " 水電煤 "，希望把自主權交給酒店商家。同時，通過數(shù)據(jù)、技術、人才培養(yǎng)等多管齊下的商家賦能，與酒店攜手構建協(xié)同創(chuàng)新的健康生態(tài)。

產(chǎn)品創(chuàng)新方面，背靠美團點評雙平臺流量優(yōu)勢，美團旅行為酒店帶來的不僅是增量的住宿用戶，還有美食、娛樂等其他消費需求用戶的增量收入。數(shù)據(jù)顯示，在入住酒店時，有32%的用戶有美食需求，還有17%的用戶有休閑娛樂需求。因此，美團旅行推出住宿+餐飲打包產(chǎn)品，每個月可以帶來1.5億的高端酒店餐飲消費額，提升酒店行業(yè)的整體收入。

    管理創(chuàng)新方面，美團旅行希望酒店商家可以根據(jù)酒店自己的需求自主上單、自主定價、自主設定庫存、自主根據(jù)營銷的情況來發(fā)布營銷活動，同時可以自主提升整體效率。此外，據(jù)郭慶透露，在過去一年里，美團旅行聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名大學培養(yǎng)了數(shù)萬名互聯(lián)網(wǎng)的營銷師，數(shù)千名互聯(lián)網(wǎng)收益管理師，以此能夠幫助企業(yè)提升收益、降低成本。