由酒店業(yè)夢(mèng)想家Barry Sternlicht創(chuàng)立的以自然為靈感、以使命為動(dòng)力的酒店品牌1 Hotels宣布1 Hotel Mayfair正式開業(yè)，該店與Crosstree Real Estate Partners合作開發(fā)，是1 Hotels的英國旗艦店和首家歐洲店。1 Hotel Mayfair位于歷史悠久的Mayfair區(qū)的時(shí)尚一角，俯瞰Green Park（格林公園）茂盛的林木。該酒店通過垂直景觀、可持續(xù)設(shè)計(jì)、農(nóng)場(chǎng)直送餐桌的新鮮食材和充滿自然氣息沉浸式體驗(yàn)，成功將自然之美帶入倫敦市中心。

酒店毗鄰著名的畫廊、米其林星級(jí)餐廳以及Bond Street（邦德街）、Mount Street（芒特街）和Regent Street（攝政街）的別致購物場(chǎng)所，皇家藝術(shù)學(xué)院和白金漢宮等重要地標(biāo)也近在咫尺，為客人提供同時(shí)體驗(yàn)倫敦精彩都市生活和自然之美的獨(dú)特機(jī)會(huì)。

1 Hotels創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官兼SH Hotels & Resorts董事長(zhǎng)Barry Sternlicht表示："1 Hotels品牌以獨(dú)特的方式將自然與文化、可持續(xù)發(fā)展與奢華以及對(duì)人們身心健康的全面關(guān)注融為一體，我們很高興能在此歷史傳承悠久的中心地段呈現(xiàn)這一切。我們?cè)O(shè)計(jì)的這塊令人心情舒暢的城市綠洲，就是以清新、時(shí)尚、現(xiàn)代的方式詮釋永恒傳統(tǒng)。1 Hotel Mayfair以格林公園為背景，致力于在輕松雅致的氛圍中重新將賓客和游客與倫敦自然、文化和歷史地標(biāo)的獨(dú)特魅力聯(lián)系起來。"

SH Hotels & Resorts首席執(zhí)行官Raul Leal表示，"我們從周圍美麗的自然環(huán)境汲取靈感，將1 Hotel Mayfair精心策劃設(shè)計(jì)成可持續(xù)發(fā)展的歸屬地。以使命為導(dǎo)向的品牌精神與倫敦充滿活力的景觀和著名的Mayfair區(qū)完美地融為一體。"

Crosstree Real Estate Partners創(chuàng)始人Sean Arnold和Nick Lyle表示，"我們很高興將1 Hotels行業(yè)領(lǐng)先的可持續(xù)發(fā)展理念帶到倫敦，與主導(dǎo)Mayfair區(qū)的傳統(tǒng)酒店相比，這是現(xiàn)代奢華愿景的另一種詮釋。憑借1 Hotels聞名遐邇的親自然設(shè)計(jì)，以及對(duì)保護(hù)環(huán)境根深蒂固的真摯熱情，1 Hotel Mayfair成為倫敦酒店界的耀眼新星。

自然主題設(shè)計(jì)

建設(shè)該酒店的每一項(xiàng)決策都充分考慮了1 Hotels對(duì)可持續(xù)發(fā)展和親自然設(shè)計(jì)原則的承諾，首先至關(guān)重要的決策就是要重新利用和翻新兩座現(xiàn)有Mayfair建筑，而不是從零開始建造。因此，80%的現(xiàn)有結(jié)構(gòu)得以保持，減少了拆除和施工過程中產(chǎn)生的隱含碳排放量以及建筑垃圾和廢料，并幫助該項(xiàng)目滿足BREEAM Excellent標(biāo)準(zhǔn)。

建筑頂部新增兩層，可增設(shè)44間美輪美奐的套房，通過套房的落地窗，賓客可俯瞰Green Park或繁華的Piccadilly（皮卡迪利）天際線景觀。全自動(dòng)客房管理系統(tǒng)可減少用電量，這只是眾多可持續(xù)功能的冰山一角。

作為該品牌對(duì)可持續(xù)實(shí)踐承諾的一部分，1 Hotels與Livia Firth旗下領(lǐng)先的可持續(xù)發(fā)展咨詢公司Eco-Age合作，確保以環(huán)保為中心的舉措既能可靠落實(shí)，并且充滿魅力。

酒店外觀及大堂

客人抵達(dá)時(shí)，首先映入眼簾的是一面生機(jī)勃勃的巨大新鮮綠植墻，為令人驚嘆的酒店內(nèi)部體驗(yàn)定下了基調(diào)。超過1,300株植物和200多種當(dāng)?shù)睾驮参锷⒉荚诰频旮魈?，這是倫敦設(shè)計(jì)工作室G.A Group與SH Hotels & Resorts內(nèi)部設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)合作打造的一片綠洲。通過定制青銅大門進(jìn)入寬敞開闊的大堂后，客人會(huì)聽到舒緩的滴水聲，與迎賓花園瀑布相呼應(yīng)。

還有其他令人驚嘆的特色設(shè)計(jì)，例如懸掛在天花板上的 Rainforest吊燈，這是自然啟迪藝術(shù)家Patrick Nadeau定制的有生命的枝形吊燈：這個(gè)吊燈由50,000株空氣植物組成，所有植物都從空中發(fā)出神奇的光芒。原木橫梁天花板充滿手工制作風(fēng)格：它以回收的約克郡干石墻為支撐，并覆蓋精心保護(hù)的苔蘚和當(dāng)?shù)刂参铩?/span>

前臺(tái)是由一根自然取自西薩塞克斯郡Balcombe Estate（巴爾科姆莊園）的200年風(fēng)化橡樹粗切而成。大堂布置的定制家具采用傳統(tǒng)技藝手工制作，并采用天然面料裝飾，為大堂增添更多自然魅力。

藝術(shù)魅力也是該酒店的重要特征：酒店的每個(gè)轉(zhuǎn)角都精心布置了英國藝術(shù)家的原創(chuàng)作品，進(jìn)一步強(qiáng)化與英國風(fēng)景的聯(lián)系。酒店布置的重要藝術(shù)品包括Steve McPherson充滿張揚(yáng)氣質(zhì)的海洋塑料作品 Flow 和Kate McGwire的雕塑 Torrent，它以獨(dú)特方式融入Dover Yard酒吧。

套房和客房

酒店設(shè)有181間客房，包括44間套房，客人可以在點(diǎn)綴著本土植物和保存完好的苔蘚覆蓋墻壁的環(huán)境中休息恢復(fù)，并讓自己重新煥發(fā)活力。房間的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)體現(xiàn)了設(shè)計(jì)師有意識(shí)使用天然材料的承諾，比如負(fù)責(zé)任采購的英國橡木地板，以及由木材和負(fù)責(zé)手工編織黃麻制作的私人吧臺(tái)。還有用可持續(xù)木材雕刻而成的床頭柜、用回收樹樁裝飾的記事黑板、手工編織皮籃和當(dāng)?shù)毓そ呈止ぶ谱鞯耐斜P。在浴室里，紋理優(yōu)美的石灰石墻與用威爾士石板手工鑿成的光滑深色梳妝臺(tái)相得益彰。

酒店還設(shè)有四間奢華舒適的精品套房。位于七樓的雙層高Green Park（格林公園）頂層公寓是Mayfair最大的單臥室套房。套房設(shè)有寬闊的環(huán)繞式露臺(tái)，通過可伸縮推拉門能夠欣賞公園全景，該套房可擴(kuò)展為兩間或三間臥室。Garden Terrace （花園露臺(tái)）套房設(shè)有私人露臺(tái)和休息區(qū)，可欣賞Mayfair美輪美奐的屋頂天際線景觀。Piccadilly Greenhouse（皮卡迪利溫室）套房設(shè)有落地玻璃窗，讓客人可以鳥瞰倫敦，還有可容納六人的專屬私人用餐區(qū)。最后，Dover Terrace（多佛露臺(tái)）套房周圍有一個(gè)環(huán)繞式露臺(tái)，可俯瞰皮Piccadilly（卡迪利大街），該套房設(shè)有大型外部用餐和娛樂區(qū)，可一覽無余地欣賞倫敦天際線的景色。

身心健康

Bamford Wellness Spa（班福德健康水療中心）提供一系列獨(dú)家精選的整體護(hù)理、服務(wù)與課程，滋養(yǎng)賓客的身心與精神，增強(qiáng)了酒店對(duì)健康的追求。該水療中心秉承創(chuàng)始人Carole Bamford的整體健康方法，靈感源自其在Cotsworlds的Daylesford有機(jī)農(nóng)場(chǎng)開設(shè)的第一個(gè)健康水療中心。Bamford主動(dòng)以合乎道德的方式設(shè)計(jì)和生產(chǎn)所有產(chǎn)品，使其成為1 Hotels和完成酒店使命的理想合作伙伴。

Field House健身中心配備TechnoGym最先進(jìn)的設(shè)備，提供減壓、力量訓(xùn)練、耐力訓(xùn)練、瑜伽練習(xí)、戶外健身課程以及倫敦最佳私人教練提供的一對(duì)一訓(xùn)練課程，增強(qiáng)賓客的身心健康。水療和健身中心環(huán)境安靜舒適，有利于賓客進(jìn)行深度和持久的恢復(fù)并重新煥發(fā)活力。

餐飲

1 Hotel Mayfair酒店擁有多個(gè)餐廳和酒吧，并體現(xiàn)該品牌可持續(xù)、環(huán)保的餐飲理念。

DOVETALE

米其林二星級(jí)廚師Tom Sellers主理位于1 Hotel Mayfair一層的頂級(jí)餐廳Dovetale。時(shí)令菜單側(cè)重于重新演繹現(xiàn)代歐洲烹飪和Mayfair經(jīng)典菜肴，并融入Sellers自己的新時(shí)代風(fēng)，這家餐廳僅使用來自Freedown Hills Farm、The Sea The Sea、Cacklebean Eggs、Neils Yard Dairy、Epping Good Honey和Flourish Farms等一流英國農(nóng)場(chǎng)、種植者和漁民的最優(yōu)食材。

生鮮吧供應(yīng)大量令人贊不絕口的英國貝類，包括Orkney扇貝、Cornish料理蟹和N25 Oscietra魚子醬。Dovetale的現(xiàn)場(chǎng)屠夫提供來自英國最好的肉類供應(yīng)商的完美熟成和切好的牛排。Knickerbocker Glory手推車供應(yīng)桌邊制作甜點(diǎn)，這種手推車由Sellers與英國著名創(chuàng)新和設(shè)計(jì)公司Seymourpowell合作打造，讓客人可以訂購自己定制的甜點(diǎn)或從四種經(jīng)典甜點(diǎn)中進(jìn)行選擇。葡萄酒總監(jiān)Oliver Espersen負(fù)責(zé)監(jiān)督倫敦最豐富的葡萄酒項(xiàng)目，重點(diǎn)關(guān)注可持續(xù)有機(jī)瓶裝酒、小型種植者和新浪潮生產(chǎn)商出品的上等葡萄酒，以及來自頂級(jí)酒莊的各種香檳和年份佳釀。

Dovetale設(shè)計(jì)由Dion & Arles操刀，并與餐廳的菜單一樣充滿魅力。Dovetale采用令人愉悅的淺色木材、水磨石地板，并搭配超大尺寸鏡子和橄欖綠椅子。餐廳的漂亮露臺(tái)配備開放式壁爐，可供全年飲酒和用餐，客人可通過Dover Yard（多佛庭院）進(jìn)入。

DOVER YARD

是一處理想的酒吧去處，該酒吧俯瞰郁郁蔥蔥的植物庭院，是為酒店客人和Mayfair當(dāng)?shù)鼐用裉峁┬蓍e小吃和餐前飲品的寧靜綠洲。Dover Yard每天中午12點(diǎn)開放至深夜，可通過社區(qū)的一條鵝卵石鋪成的景觀步行小道（以前是停車場(chǎng)）進(jìn)入，該小道位于Berkeley Street（伯克利街）和Dover Street（多佛街）之間。背景DJ音樂設(shè)定了完美基調(diào)，營造出精致而充滿活力的氛圍，而雙面壁爐則在涼爽的月份增添絲絲溫暖。特意設(shè)計(jì)的超大吧臺(tái)為專職調(diào)酒師提供了表演舞臺(tái)，他們用經(jīng)典飲品和招牌雞尾酒為酒吧增添驚喜不斷的獨(dú)特風(fēng)采。為了符合酒店的可持續(xù)發(fā)展理念，酒吧菜單強(qiáng)調(diào)零浪費(fèi)，并采用重新利用的食材。自制的"Lemon Sour Mash"（檸檬酸飲品）由每天新榨果汁剩余的檸檬皮制成。酒單還包括品種豐富的葡萄酒、啤酒和香檳。

NEIGHBOURS（鄰家咖啡店）

每天上午8點(diǎn)至晚上8點(diǎn)營業(yè)，為忙碌的客人提供健康的即食小吃、冷榨果汁和手工咖啡，晚上還提供葡萄酒、經(jīng)典雞尾酒和地道小吃?？Х瑞^的手工原木中央公共桌非常適合進(jìn)行全天交流和協(xié)作。華燈初上，藤編滑動(dòng)面板打開，露出隱藏的開胃酒和復(fù)古鏡，這個(gè)滑動(dòng)面板設(shè)計(jì)巧妙參考了格林公園里別致的野餐籃。此咖啡館還舉辦一系列社區(qū)聚會(huì)，包括品酒會(huì)、玻璃器皿工坊以及與當(dāng)?shù)貙＜业男〗M討論。

體驗(yàn)

1 Hotel Mayfair為客人提供體驗(yàn)奧迪電動(dòng)房車的機(jī)會(huì)，其中包括Q8 e-tron、Q8 Sportback e-tron和RS e-tron GT，激發(fā)賓客的探索興致。酒店每天都有汽車接送客人游覽該地區(qū)。