演講人：加拿大滑鐵盧大學(xué)終身榮譽(yù)教授Geoffrey Wall

導(dǎo)言：我們現(xiàn)在正處于一個(gè)非常不確定的時(shí)代。在這樣的時(shí)代有很多挑戰(zhàn)，但也有很多機(jī)遇。它們既發(fā)生在旅游領(lǐng)域，也發(fā)生在教育領(lǐng)域，因而也發(fā)生在旅游教育領(lǐng)域。加拿大滑鐵盧大學(xué)終身榮譽(yù)教授Geoffrey Wall認(rèn)為，無(wú)論新常態(tài)是什么，都希望未來(lái)的旅游教育能有更廣泛的內(nèi)容，讓學(xué)生了解旅游在更廣闊的世界中的位置，以及我們所面臨的問(wèn)題。

今天我們是在一個(gè)危機(jī)的時(shí)刻相會(huì)，是旅游業(yè)的危機(jī)，也是教育界的危機(jī)。

幾天之內(nèi)，我們有太多的游客來(lái)到，到?jīng)]有游客了。在歐洲，很多的主要城市居民一直在談?dòng)慰吞嗔耍绊懙搅怂麄兩畹馁|(zhì)量。很快就發(fā)現(xiàn)這些游客不來(lái)了。在教育領(lǐng)域，更多的是和新冠危機(jī)相關(guān)的。主要是我們關(guān)閉邊境的情況造成了教育危機(jī)，特別是在旅游和教育領(lǐng)域創(chuàng)造了很多的困難，現(xiàn)在我想來(lái)給大家區(qū)分一下教育和培訓(xùn)。

對(duì)于教育來(lái)講，是對(duì)于人員的培訓(xùn)。在加拿大，這個(gè)工作是由社區(qū)大學(xué)提供的。然而我在大學(xué)里教書(shū)，我認(rèn)為我的角色是試圖理解旅游，并與其他可能有興趣的人分享我們的理解。因此，我不是在培訓(xùn)人們用專業(yè)技能去工作，而是培訓(xùn)他們思考，創(chuàng)造批判性的論點(diǎn)，做展示，寫(xiě)報(bào)告，準(zhǔn)備參考文獻(xiàn)和文獻(xiàn)評(píng)論，并使用具有廣泛影響力的技能。所以，我的很多學(xué)生確實(shí)在旅游行業(yè)找到了工作，但并不是所有的人都能找到工作，有些人也會(huì)使用這些技能。我認(rèn)為這是合適的。

在危機(jī)時(shí)期，通常情況下很難得到明確和及時(shí)的信息。旅游方面，無(wú)法采訪到游客。很難聯(lián)系在國(guó)內(nèi)或其他機(jī)構(gòu)工作的專家。所以，及時(shí)的信息是不容易得到的。同時(shí)，如果我瀏覽互聯(lián)網(wǎng)，比如說(shuō)，有大量的意見(jiàn)被表達(dá)出來(lái)。我也知道至少有10家期刊在發(fā)表關(guān)于新冠疫情的論文。我們能在這個(gè)領(lǐng)域做的研究有限，現(xiàn)在危機(jī)還沒(méi)有過(guò)去，因此，很難知道旅游業(yè)的“新常態(tài)”將會(huì)變成什么樣子。很多人強(qiáng)調(diào)變化，說(shuō)未來(lái)的世界將會(huì)不一樣，有些人認(rèn)為，有機(jī)會(huì)為旅游提供新的發(fā)展方向，使旅游業(yè)改頭換面，和以前完全不一樣，而不是來(lái)摧毀旅游業(yè)。另一方面，還有很多是延續(xù)過(guò)去。旅游有很多的一些資本、住宿、其他設(shè)施和景點(diǎn)都存在，也有壓力讓足夠的游客過(guò)來(lái)把它們填滿。從供應(yīng)方面來(lái)看，很多東西都不會(huì)改變，雖然這些設(shè)施可能會(huì)被進(jìn)行改造。從需求方面來(lái)看，大家如果有機(jī)會(huì)來(lái)旅游，他們可能去相同的地方，比如海灘。我看到最近很多人爬長(zhǎng)城。所以，供給側(cè)和需求側(cè)有一種融合，而且和之前也是一樣的。在教育方面，有很多學(xué)校暫時(shí)關(guān)閉，有些是通過(guò)網(wǎng)上進(jìn)行教學(xué)。在加拿大，對(duì)于教育來(lái)講，有省級(jí)或區(qū)領(lǐng)地的責(zé)任，每個(gè)省都要負(fù)責(zé)他們的教育。最新的信息，由于新冠疫情的蔓延，很難得到最好的信息。

想提醒大家注意技術(shù)的重要作用。在旅游業(yè)中，技術(shù)的變化很重要，尤其是在交通方面。例如，如果我們通過(guò)追溯火車(chē)、巴士、汽車(chē)和飛機(jī)的歷史，可以看到旅游性質(zhì)的重大變化。在我的一生中，最重要的變化之一是信息和通信技術(shù)的發(fā)展。事實(shí)上，手機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)是第一次商業(yè)性地連接起來(lái)。我們看到電子教育的興起，也許這種情況在未來(lái)還會(huì)繼續(xù)保持下去。所以面授和網(wǎng)絡(luò)授課結(jié)合是未來(lái)的根本。

我不知道未來(lái)的旅游教育會(huì)是什么樣子，因此我想做的是借鑒過(guò)去和現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)提出三點(diǎn)我認(rèn)為未來(lái)需要做的事情，以改善旅游教育，分別是：

第一，增加旅游教育內(nèi)容的廣度；

第二，灌輸給學(xué)生更多數(shù)學(xué)水平；

第三，支持有關(guān)文化感知力的想法。

首先，內(nèi)容的廣度。我想說(shuō)的是，旅游教育和研究已變得過(guò)于狹隘，甚至是向行業(yè)內(nèi)部看。當(dāng)我過(guò)去對(duì)旅游產(chǎn)生興趣的時(shí)候，沒(méi)有課程可以選修?，F(xiàn)在重點(diǎn)主要是在商業(yè)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，另外獎(jiǎng)勵(lì)制度也變得非常循環(huán)化，人們閱讀少量的旅游專業(yè)期刊，他們?yōu)檫@些少量的期刊寫(xiě)稿。游客接觸到的是少數(shù)期刊，往往因此無(wú)法在更廣闊的背景下看待旅游。這又能說(shuō)什么呢？當(dāng)然，解決方法就是改變課程設(shè)置，鼓勵(lì)人們，特別是學(xué)生去接觸自己感興趣的領(lǐng)域之外的東西。

另外旅游是復(fù)雜的。景點(diǎn)是非常多樣化的，人們需要有全面的理解，而不是狹隘的關(guān)注，才能欣賞并向這些景點(diǎn)管理者提出建議。同時(shí)，旅游業(yè)比拼的是土地、水、勞動(dòng)力、資金、廢物同化能力等稀缺資源。

所以說(shuō)，我們需要處理的很多問(wèn)題并不單純是旅游問(wèn)題，它們涉及到旅游和其他行業(yè)的關(guān)系。事實(shí)上，這些年我得到資助所做的很多工作都不是針對(duì)旅游的。它與可持續(xù)性社區(qū)、多樣化遺產(chǎn)、沿海地區(qū)管理、氣候變化等理念有關(guān)。這些東西都不是專門(mén)針對(duì)旅游的，所有這些東西都可能帶有非常重要的旅游成分。當(dāng)下最關(guān)鍵的兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是新冠疫情，另一個(gè)是氣候變化。這兩個(gè)問(wèn)題都會(huì)受到旅游的影響。而為應(yīng)對(duì)它們而出臺(tái)的管理政策也會(huì)影響旅游業(yè)。

第二個(gè)要點(diǎn)是關(guān)于數(shù)學(xué)能力。將來(lái)我們需要讓我們的學(xué)生更有能力處理數(shù)字問(wèn)題。這并不是反對(duì)定性研究，我非常支持定性研究。相反，它是要求讓學(xué)生能夠理解他們正在閱讀和解釋的內(nèi)容。許多旅游學(xué)研究涉及到數(shù)字、分析趨勢(shì)、理解和解釋調(diào)查等等，學(xué)生需要能夠做好這些工作。    

但大多數(shù)旅游專業(yè)的學(xué)生對(duì)數(shù)字的掌握是很差的。我記得很清楚。有一次和一個(gè)學(xué)生爭(zhēng)論，他說(shuō)90%的男人打高爾夫和90%的高爾夫球手是男人沒(méi)有區(qū)別。諸如87%的女性會(huì)坐車(chē)去，92%的男性坐車(chē)去，這樣的說(shuō)法往往會(huì)立刻引起人們對(duì)性別差異的關(guān)注。一個(gè)顯而易見(jiàn)的問(wèn)題往往被忽略了，大多數(shù)人都是開(kāi)車(chē)去的。如果我們對(duì)調(diào)查進(jìn)行編碼，可以考慮婚姻狀況的選項(xiàng)已婚、單身喪偶、離婚、分居以及其他。所以即使是這么簡(jiǎn)單的問(wèn)題，編碼選項(xiàng)也是非常多的。我們對(duì)喪偶、單身、離異和其他群體的處理非常影響結(jié)果，它們也會(huì)影響我們比較不同研究之間的結(jié)果，但這些東西往往不被討論。當(dāng)學(xué)生閱讀教科書(shū)時(shí)，他們可能會(huì)讀到富人和窮人做的事情不同。

圖表1，因?yàn)樗麄円呀?jīng)知道他們會(huì)發(fā)現(xiàn)什么。但他們不知道如何定義一個(gè)富人和一個(gè)窮人，而且他們往往沒(méi)有意識(shí)到，并不是所有的富人和所有的窮人做的事情都不一樣。因此，對(duì)信息的理解是有限的。

我認(rèn)為，了解時(shí)事需要最起碼的數(shù)學(xué)能力。我用一張圖來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。大家可以看到從報(bào)紙上的一篇文章中摘下的圖，有人可能會(huì)認(rèn)為新冠疫情帶來(lái)的問(wèn)題最多的國(guó)家是英國(guó)和加拿大。但事實(shí)并非如此。原因是四張圖的縱軸都不一樣。而雖然西班牙和法國(guó)的浮動(dòng)很小，這是因?yàn)榭v軸不同。它們給人的視覺(jué)感受是不同的。因此，數(shù)學(xué)能力很重要的一個(gè)方面是圖標(biāo)。學(xué)生需要了解如何解釋圖標(biāo)。

第三個(gè)要點(diǎn)是，我們應(yīng)該嘗試在我們的學(xué)生中提高文化感知力。無(wú)論是旅游還是教育的流動(dòng)，都需要對(duì)文化的尊重和文化的敏感性。這是一個(gè)復(fù)雜的話題，但有必要認(rèn)識(shí)到簡(jiǎn)單的文化隨著時(shí)間的推移而變化，文化在文化常識(shí)和期望上有很大的不同。    

總而言之，我們現(xiàn)在正處于一個(gè)非常不確定的時(shí)代。在這樣的時(shí)代有很多挑戰(zhàn)，但也有很多機(jī)遇。它們既發(fā)生在旅游領(lǐng)域，也發(fā)生在教育領(lǐng)域，因而也發(fā)生在旅游教育領(lǐng)域。無(wú)論新常態(tài)是什么，我希望未來(lái)的旅游教育能有更廣泛的內(nèi)容，讓我們的學(xué)生了解旅游在更廣闊的世界中的位置，以及我們所面臨的問(wèn)題。第二，我希望他們有更多的數(shù)學(xué)能力，讓他們讀得更開(kāi)闊。我希望我們會(huì)鼓勵(lì)他們對(duì)文化有很高的敏感度和感知力。我想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題，科技在旅游教育中，特別是信息和通信技術(shù)會(huì)扮演什么角色？它會(huì)不會(huì)成為一個(gè)問(wèn)題？還是會(huì)成為解決方案的一部分？很有可能，兩者兼而有之。謝謝大家的聆聽(tīng)。我希望你們將有一個(gè)愉快和富有成效的會(huì)議。