導(dǎo)言：到底整個旅游教育是為誰培養(yǎng)人的，服務(wù)行業(yè)，服務(wù)國家戰(zhàn)略，服務(wù)整個國際，發(fā)揮中國在國際上的地位。幾位來自旅游學(xué)院的專家教授從各個不同角度進行了闡述。

主持人：北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院院長  谷慧敏

對話嘉賓：

世界旅游聯(lián)盟副秘書長、浙江旅游職業(yè)學(xué)院教授  王昆欣

四川大學(xué)旅游學(xué)院執(zhí)行院長  李志勇

云南旅游職業(yè)學(xué)院黨委委員、副院長 符繼紅

海南大學(xué)旅游學(xué)院院長 郭強

美國中佛羅里達大學(xué)羅森酒店管理學(xué)院院長 王有成

主持人：浙江旅校無論是在理念、做法，以及所取得的成就上都作出了突出的成績，先請王教授分享一下未來教育有哪些新的挑戰(zhàn)，以及您所提出的正在做的以及未來想做的新的思路。

王昆欣：謝謝谷老師。在疫情常態(tài)之下來談旅游教育，今天的話題是講旅游教育的變革和創(chuàng)新，其實在座有不同類型、不同層次的旅游教育，而旅游教育因為有不同的類型、不同的層次，所以在這樣一個疫情常態(tài)情況下，面臨的問題和挑戰(zhàn)是不一樣的。

一、疫情之下，旅游職業(yè)教育面臨的困難和挑戰(zhàn)是什么？

只有意識到我們存在的困難和挑戰(zhàn)，才可以提出旅游教育未來的創(chuàng)新和機遇?，F(xiàn)在面臨的問題有三個：越來越意識到行業(yè)或產(chǎn)業(yè)的脆弱性。第二，疫情以后，一定要考慮職業(yè)教育的有效性。第三，產(chǎn)教融合的困難性。

二、如何找機遇，如何創(chuàng)新

其實我更想講的是對于職業(yè)教育更多應(yīng)該用更新或變更，因為教育不是科技，天天可以創(chuàng)新，假如教育天天在創(chuàng)新，很多人才培養(yǎng)是有問題的。在這種情況下，職業(yè)教育需要更新，大概有幾個更新可以嘗試：

第一，理念的更新。第二，人才培養(yǎng)模式的更新。第三，師資的更新。第四，教學(xué)手段或方法的更新。

更新始終是需要的，即便沒有疫情也需要不斷更新。作為旅游職業(yè)教育，所有教師、管理人員還要靜下心來做好教學(xué)，真正要培養(yǎng)的是有潛力的全面發(fā)展的專業(yè)人才。

主持人：川大一直是整個旅游教育開先河的，尤其在西部作出了突出貢獻。下面有請李院長進行下分享。    

李志勇：人才培養(yǎng)主要不是圍繞課程，而是圍繞研究。在教育方面，去年我們成立了大數(shù)據(jù)中心，得天獨厚的和中國移動、中國電信合作，把我們很多課程用他們的軟件傳播給我們的學(xué)生，同時每位老師積極利用現(xiàn)在先進的工具，包括人工智能等相關(guān)研究。我們大約在3、4月份在課程方面已經(jīng)走向了常態(tài)化，這也是我們在疫情下整個人才培養(yǎng)體系變革非常重要的方面。

我們面臨的挑戰(zhàn)：

一是在教學(xué)過程中學(xué)生的專注度問題，專注度是一個學(xué)生學(xué)業(yè)進展比較順利的重要保障。

二是老師有時也會偷懶，以后可能面臨很多這方面問題，這也要需要老師和同學(xué)們更多集中的優(yōu)質(zhì)資源。

由于資源多，導(dǎo)致人和人之間隔閡，不能保證老師和學(xué)生之間的對話，因為正常上課，學(xué)生每一個表情你都非常清楚，可以通過表情知道他是否理解到了，現(xiàn)在是灌輸式的，這也是我們面臨非常重大的挑戰(zhàn)。這方面我們也在積極探索模式，這方面也是大家都面臨的問題，我們在擁抱變革、展望未來方面，也是我們積極需要做的事情。

主持人：接下來就請來自于彩云之南的符教授，為我們分享云南旅游學(xué)院相關(guān)好的做法，以及好的思路。

符繼紅：因為是對話，我想跟大家分享三個層面的內(nèi)容：

先說對旅游教育的影響。

這個影響是客觀存在的，首先對教育質(zhì)量是有影響的。比如疫情之后大家都在上網(wǎng)課，開始時有一個熱乎勁，但后來很多時候是流于形式的。因此它的質(zhì)量，我們要反思。二是對旅游教育的信心問題有沒有影響，實際上它的影響是多維的。接著說挑戰(zhàn)，我認為挑戰(zhàn)主要來自于行業(yè)的挑戰(zhàn)。這次疫情對旅游業(yè)，我特別提到應(yīng)該把它定義為游覽服務(wù)業(yè)，或者旅行服務(wù)業(yè)的沖擊是非常巨大的。比如說對酒店，對民航，對餐飲，這個影響是顯著的。但是對一些休閑性的產(chǎn)業(yè)不見得，實際上我們要分別把它對開來，這是第一個挑戰(zhàn)。

下一步怎么辦呢，我認為提出幾個方面的思考：

1.人才培養(yǎng)面向方面，城市旅游人才怎么培養(yǎng)，鄉(xiāng)村旅游人才怎么培養(yǎng)。 2.在人才規(guī)格的定位上，我們提出要培養(yǎng)復(fù)合型的高技能技術(shù)技能人才，要強調(diào)復(fù)合，要多面手。3.教學(xué)形式方面，就是教師的問題、教材的問題，還有教法的問題，一定要強調(diào)產(chǎn)教融合，跟產(chǎn)業(yè)同頻共振。

最后一個，最核心的是教師成長。我認為教師成長無非就是“經(jīng)驗+反思”。經(jīng)驗得靠實踐的積累，教育工作是一項久久為功的事情，需要積累。總而言之一句話，我們的教育前途應(yīng)該是光明的，我們整個行業(yè)要提振信心！

主持人：接下來請來自于中國旅游業(yè)最好的地方的海南大學(xué)旅游學(xué)院院長郭強進行分享。

郭強：剛才符院長說了兩個關(guān)鍵詞，一是國際，咱們這是首個旅游國際組織，是中國牽頭；二是疫情。這兩點正好也都打中了海南，今年6月1日，中央出了自貿(mào)港總體方案，是中國特色的自貿(mào)港，“要深入到世界經(jīng)濟前沿”是給海南自貿(mào)港的定位。因為疫情的影響，讓原來所謂的外循環(huán)變成以內(nèi)循環(huán)為主，從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，海南是各個省份里是唯一反敗為勝的，我們從下半年開始旅游業(yè)發(fā)展超過去年同期水平，很多出國的都跑到海南來旅游了。但是從大學(xué)角度來說，其實任務(wù)很重，因為自貿(mào)港建設(shè)任務(wù)重，海南大學(xué)旅游學(xué)院怎么支撐自貿(mào)港，尤其海南國際旅游消費中心建設(shè)問題，這也是領(lǐng)導(dǎo)給了很多任務(wù)和壓力。海南省長說海南旅游業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)還不夠，就做成教，全省成教項目牽頭也是我們海南大學(xué)旅游學(xué)院來做。

講三個關(guān)鍵詞：

1.人才培養(yǎng)，科學(xué)素質(zhì)。這與老師研究能力、研究素質(zhì)有關(guān)。 2.創(chuàng)新能力。希望跨專業(yè)、跨行業(yè)多元交叉的師資和培養(yǎng)模式。3.國際化視野。        

主持人：本場還有一位凌晨4點鐘仍然還在美國那邊關(guān)注我們會議的，是美國中佛羅里達大學(xué)羅森酒店管理學(xué)院院長王有成教授，來看一下他的視頻。

王有成：非常感謝組織方邀請我來參加這次峰會，這次受疫情沖擊，我所在的城市奧蘭多本來北美洲是非常受歡迎的旅游城市，現(xiàn)在也受到了影響，目前狀況不是太好，我也沒有辦法親身去往杭州參加今天的會議，只能通過在線方式加入討論。

機會和挑戰(zhàn)彼此是共生共存的，討論到挑戰(zhàn)和機遇，所有的挑戰(zhàn)和機遇目前都是一個向未來觀望的情況，很大的挑戰(zhàn)和機遇都存在技術(shù)領(lǐng)域，現(xiàn)在有很多數(shù)字化平臺將會成為未來教學(xué)重要的資產(chǎn)，在疫情環(huán)境中尤為如此。

另外很重要的一點，如何能夠在在線教學(xué)環(huán)境當(dāng)中更好吸引學(xué)生的注意力，使得他們能夠保持注意力。    

最后一部分也是同樣重要的，就是跟技術(shù)應(yīng)用相關(guān)，我們?nèi)绾文軌虼_保有足夠的投資來支持在這方面所需要的技術(shù)解決方案，有哪些平臺是我們需要選擇的，有哪些工具是我們能夠選擇的，有哪些是我們能夠考慮的一些選項，包括我們在獲取信息數(shù)據(jù)方面和教學(xué)方面。